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參訪日期：2020.04.05(日)、04.18(六)
店名：阿漢私廚
粉絲團：阿漢私廚
電話：08-733-3323
地址：屏東市必勝巷4號
一直都很喜歡老房子的我們，之前一直跟胖老公吵著要去青島街看看，先前已經有先到莎露餐廳用餐。這次又很想要再挑戰其他餐廳。我們先是逛了一整個眷村，意外看到了『阿漢私廚』，胖老公在門口看了一下菜單，就說今天中午就吃這間.....
門口會吸引我進門的是因為這裡可以盪鞦韆~~~我好像小孩子XD
玄關處，基本上只會在電視劇裡看到，現實生活中要看到很難
進入店內，彷佛走進了時光隧道一樣
店內有約10人的小包廂
復古味的用餐環境
動線安排得很好，全檜木的裝潢有股特殊的香味
桌椅雖然是新制的但很貼心的選用了溫和的色調
看起來相當和諧
一旁的壁櫥也保留，特意做了投射燈
將目光的焦點自然而然地聚集在一處
看來老闆是高手阿
看見這台電視機讓我嚇到，這台在我年紀很小的時候就已經要被淘汰的機型，不知道這台還能不能使用....
還有和服、浴衣體驗哦！
光看本篇的第一張圖那隻烤雞，大家應該餓了，我們快來看菜單吧
起先菜單的封面就很吸引我，很有創意，感覺有什麼蓋世武功你必需得學的FU~~~(金庸小說看太多)
<菜單下載自粉絲團>
香煎原塊板腱牛套餐 $320
選擇牛肉主要是熊夯愛吃。看到有牛肉就是想要給它點下去
雖然是法式擺盤
吃的卻是道地的中式料理
非常有趣
附菜的溫沙拉每天早上去市場現買現做
非常新鮮
白飯殺手金蹄東坡肉套餐 $280
在門口看菜單時，胖老公就是被這個東坡肉給吸引住，才決定要走進來的
東坡肉不只有傳統的控肉(五花)，還有QQ膠質多到爆漿的豬蹄
這道菜真的是連一滴湯汁都要滴到白飯上
好好嗑一下
招待的情人果
情人果可說是非常的消暑。在這個沒有冬天的屏東，感覺每天都要來一盤才過癮
4月5日經過這次的到訪，我與胖老公都想再嚐試這裡其他的料理
特別是『剁椒魚』，今日套餐，胖老公就是東坡肉與剁椒魚在做抉擇。吃飽後，他回頭對我說，下次一定要來吃剁椒魚
沒想到距離所謂的下次，是兩個星期後又跑了過來
這次多了一位朋友用餐。當然可以多點一些
美食之旅~~~衝呀..........
剝皮辣椒雞湯 $280
鮮甜無比的土雞跟剝皮辣椒最對味
還放了文蛤增鮮
湯頭整個鮮~~~~~~~~到爆炸
碳烤雞腿排 $150
不比烤全雞遜色的雞腿排
也是這次的要角
酥脆多汁到我們大家一口接一口
接著就是讚不絕口
皮蛋炒菠菜
這樣子比較少見
通常在廣粵菜系還會加上生的鹹鴨蛋下去一起燒
稱之為金銀菜
而客家菜系只用皮蛋
卻也有不同的滋味
特寫
金沙雙鮮 $260
金沙不用多說，就是用鹹蛋黃來做出金沙的口感和風味
炸得酥脆的鮮蝦和中捲
入鍋翻炒
鑊氣十足
私房鴻運剁椒魚午仔魚 $350
剁椒有醃過，酸麻爽辣到位
午仔魚新鮮，選自佳冬鄉的漁產(主人特別說明產地)
鮮甜、爽辣、鹹香
加上浸滿了魚鮮的豆腐片兒
只能說
我的人生
在這個時候達到了小小成就。。。（有那麼誇張嗎？)
剁椒魚底層的豆腐
蒸的很入味
火侯掌握得很好
魚肉嫩，豆腐恰到好處
實在沒辦法了
只好再來一碗白飯
碳烤全雞 $680
烤雞一定要預訂哦！雖然這次錯過了這隻雞(這別桌顧客的)，但是當店員在我面前將雞肉大卸八塊的時候，我與胖老公看了真的是口水直流，
烤雞的香氣撲鼻。明明已經吃的很飽了，還想要把這隻雞吃下肚。第三訪一定要來點這道菜，再來與各位讀者分享.......
最後
主人請我們吃菜單上沒有的
龍鬚紫金薯片(甜點)
做為今天充滿驚喜的一餐
完美的句點
在櫃檯處看見『臺灣炒飯王』的獎狀~~~哇~有機會也到炒飯館嚐嚐
熊夯真心話
價格公道，環境優雅，停車方便
物超所值、物超所值、物超所值
很重要所以說三遍
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