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磯地，桃園地區不可多得的專業日本料理壽司專賣店。隱藏在巷子內的獨特無菜單料理，全客製化服務，當天新鮮魚獲由老闆親自採買、宰製，以最新鮮的食材維持高品質的服務

由老屋改建的溫度餐廳裡，藏著意想不到的驚豔料理

樸實的簡單陳設讓我們感受到了老闆在食材上的專注及用心

由於是老闆一人操作，所以上菜速度慢活

豪華海味味增湯，天使紅蝦頭，鮪魚，鮭魚肚等食材都放到大鍋裡燉湯，甜美的湯頭喝起來帶有濃醇的海味，可以喝到飽

老闆說，為了客人，有時候會帶小朋友來用餐，所以甜甜的湯頭，可以讓孩子的心融化

小小的冰櫃裡都是滿滿的清酒

老闆說我們是不期而遇的客人，所以請我們品嚐柚子清酒

雖然只有一點點，但是柚子的清甜爽口在舌尖綻放，非常好入喉

滿滿的誠意，連抹茶口味的清酒都有

以極速捏製握壽司，快得來不及拍照

胖老公說想看老闆捏握壽司，沒想到捏一個黑鮪魚握壽司僅花了5秒左右，感覺上，小時候在漫畫中將太的壽司裡看到的場景竟在我的眼前重現，感動到頭皮發麻

握り寿司 是考驗壽司師傅的功夫，也是精華所在，天使紅蝦握壽司就是一個電光石火的快速與熟練

炙燒鮭魚丼 280元
調得剛剛好的醋飯上舖著鮭魚片和新鮮山葵末
搭配上新鮮的青紫蘇，讓人食指大動

招牌菜
磯地海鮮丼  560元
鮭魚肉、海鱱、剝皮魚、黑鮪魚、軟絲、新鮮干貝、鮭魚卵、炙燒秋姑魚、紅魽、天使紅蝦多達十種以上的食材，真的物超所值

老闆說有吃到的算賺到

連筷架都別出心裁

握壽司(六貫)  $320元
非常適合小鳥胃又想吃好料的朋友們，但雖然看起來沒有多少份量，但吃到嘴裏可是大大的滿足(其實真的會飽)

簡單來說，無可挑剔的品質和鮮甜彈牙的海味吃得到

老闆的龜毛和用心經營

老闆特別製作(為了胖老公)豆皮壽司二貫

恰到好處的醋飯和吸飽湯汁的豆皮做成的壽司實在是外出遊子的恩物，我想，築地市場真的可以不用去了，在桃園磯地吃的料理，遠勝日本築地，人生的最高享受，莫過於此。

總評

⛩裝潢：🍣 🍣 🍣 🍣  (樸實的日式風格，雖然是老屋改建，卻充滿溫度，處處可見主廚用心,個人格外喜歡這種類似築地的調性)

⛩服務態度： 🍣  🍣  🍣  🍣  🍣    (老闆耐心的解說特別感到親切，每樣食材如數家珍，信手拈來就能獲得許多關於日本料理的解說)

⛩餐點：🍣  🍣  🍣  🍣  🍣    (目前吃過最大膽創新超值的店)

⛩上菜速度：🍣  🍣  🍣  🍣    (只有老闆一人在做，所以這出菜速度真的很快)

⛩CP值：🍣  🍣  🍣  🍣  🍣  (除了驚豔還是驚豔，而且針對價位認真的想想，老闆根本做心酸的...)

✂➖➖➖➖➖➖➖➖✂

🛒店名：磯地刺身丼飯

粉絲團：磯地刺身丼飯

🕒營業時間：11:30~14:30、17:00~21:00

☎電話：0937-106-735

🏠地址：桃園市桃園區寶山街378巷1號

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