♤♡♧♢熊夯愛玩樂♤♡♧♢

這個夯了好幾年的棉花糖Q餅，網路上的配方非常的多，烘焙教室也時常在開課，以下是熊夯分享給大家的配方

以上堅果類食品，在食品原料行都可以買到，份量的部份，自行勘酌，因為這次做的是抹茶口味，抹茶帶苦，所以帶甜的堅果類，熊夯選擇放多一點

上圖：奇福餅乾(200克)

上圖：棉花糖(150克)

餅乾可以更換為『飛機餅乾』『小奇福』，也有人用『菜埔餅』或是『蘇打餅乾』，自己選擇自己想要的口感就行了

棉花糖市售也有比較小一點的但相對較貴。如果買到大的再把他們剪一半，比較不會耗時間，就像是下圖這樣，如果有時間了話，可以再剪的更小一點....放在鍋裡融化會快一些

上圖：剪小後的棉花糖

餅乾和棉花糖的比例沒有一定，喜歡吃餅乾就加多一點，喜歡吃棉花糖就加多一些。

基本上，這是一個很『隨性』的甜點

上圖：無鹽奶油50克

熊夯要開始來製作囉！

步驟一：先將奇福餅乾剝半開來，因為熊夯買的比較大塊，會不好作業，如果是買小餅乾，就不需要這麼做

步驟二：將所有的堅果類及餅乾，全部放在烤盤上

步驟三：放入烤箱(上下火各100度，10分鐘)

用意是為了等一下跟棉花糖融合時，溫度不會落差太大

請準備一個『炒鍋』、一個『不沾鍋』，因為棉花糖很黏要使用不沾鍋，全程要隔水加熱，不然食物會焦掉.......

步驟四：奶油先入鍋，等待融化

步驟五：奶油融化一半時，再放入棉花糖

步驟六：當棉花糖與奶油完全融合了之後，再放入粉類

步驟七：放入抹茶粉及奶粉，先混合兩者，再起放入

步驟八：拿刮刀拌勻，因為熊夯只有一個人，拍歪啦..........>.<

步驟九：放入烤好的餅乾及堅果類，一直拌炒

小提醒：因為先前已加入奶粉，再加入餅乾會比較難拌炒，不一定要再使用刮刀拌炒，因為熊夯用刮刀拌炒斷了一隻，我朋友還斷了兩隻，建議可以直接用『手』。

使用『手』請改戴棉質手套加上塑膠帶手套，就像這樣(下圖)

步驟十：將拌勻後的餅乾，放入糖盤上，壓緊，避免餅乾鬆散

步驟十一：餅乾放涼後，切出自己想要的大小，沾上奶粉(也可以不沾)，即可包裝

噹啦~~~這樣就完全囉！

此配方，約可做出500克餅乾，給各位參考囉！

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