♤♡♧♢熊夯愛玩樂♤♡♧♢

【隨意寫寫】向日葵田的真相

老公：老婆，你有沒有去向日葵田拍照過？？？

老婆：沒有欸~~~你要帶我去北海道嗎？

老公：呃~~~大社就有了......老婆那是人家種來當綠肥的作物......

老婆：(白眼翻到後腦勺)......(無言)

『高雄。苓雅』文化中心旁巷弄內

低調平價兼容並蓄的

五分熟碳烤牛排

週六的下午，熊夯和胖老公一起到文化中心散步，走著走著時間已到晚上六點了.....

五臟廟也開始在跟熊夯敲鑼打鼓！

無意間，就這樣停在「五分熟碳烤牛排」前面，老闆看到我們在看他的店

還主動說「我們是賣牛排的」(冒煙~~

和胖老公互瞄一眼後，3秒就決定今晚的晚餐就是這間了..................

加厚紙板的菜單有著店家的用心，可惜沒有圖片佐餐提供參考...

餐點可以單點揚物或是主菜，但帥氣的老闆推薦套餐...初來乍到，入境隨俗的點了2個套餐。

上圖-菜單

不免俗的，牛排店就是要先來點餐包(套餐內附)

餐包外面雖然焦焦的，但熊夯喜歡稍微有點焦焦的FU

餐包內層的奶油放的不多，也符合熊夯喜歡的感覺，因為奶油太多容易吃膩

這樣等一下的牛排就會沒有胃口了........

上圖-烏龍麵(湯)

這碗烏龍麵，看起來很普通，但裡頭大有玄機

烏龍麵的麵條QQ的很有咬勁，蔬菜(海鮮)湯頭清澈但是濃鮮合度，輕柔的鹽味和食材結合、清爽的很恰到好處。

湯內加入了蛤蜊、蟹肉棒和生秋葵

秋葵應該是先燙過再丟入湯內，裡面的雞胸肉應該是有預煮過，雞肉嫩嫩的沒有很柴

雖然看似沒什麼了不起

但厲害的是它的湯頭

湯很清甜，裡頭丟進蛤蜊又再加入海苔和蔥花去提味

這碗烏龍麵，裡頭的料，可說是美妙的組合

上圖-烏龍麵(乾)

這份乾的烏龍麵，跟湯的相比，雖然稍鹹了一點...

但是絲毫不遜色!

因為包覆的日式醬油及柴魚粉做成醬汁，搭上它Q彈柔軟有口感的麵體

而預先炒好的洋蔥和高麗菜已充分釋放甜味在鍋裡等待~~~

大火快炒入味後，撒上少許七味粉

這道隨餐附贈的烏龍麵竟有滿滿的用心在裡面!

胖老公的『極品牛肉套餐』(附一瓶飲料或果汁、奶油餐包乙顆、湯烏龍、炒烏龍或烏龍丼擇一)

牛排烤至7分熟預先剪成方塊後隨洋蔥絲上菜，不附刀叉的做法相當少見(僅附筷子)

與洋蔥搭配著一起吃，解了牛排本身的油膩卻不失焦香與口感

牛排的要求就是碳燒(店家標榜)

黑胡椒粒起了刺激感    在口中咀嚼時完全不單調 

有在舌端跳舞的錯覺     倒也名符其實的有碳燒的風味

熊夯點的『豬肋排套餐』(250元3支肋骨排)

豬肋排非常的軟嫩又不失咬頭，邊緣的焦香可是精華

配上蔥花及洋蔥下去一起享用，不僅可以幫助食慾，吃起來滋味更加豐富哦.......讚

對於小鳥胃的我來說  份量真的是剛剛好啊

吃飽飽後，認真帥氣的老闆還很親切的，讓我們拍一張照哦.........謝謝您

​​​​​​​​​​​​​​五分熟碳烤牛排​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​

​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​電話：07-2268787​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​

​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​地址：高雄市青年一路6之4號​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​

服務態度：

員工親切，有笑容

環境舒適度：

店內佈置簡單、乾淨整潔

食物美味度：

內容雖簡單，但把每個食材的特色都發揮出來

價格接受度：

價格算中低價位，份量算適中

CP值：

看似普通的店面，但食物新鮮又好吃、價格實在

冷冷月光灑落天際

點點星子靜默無語

是那幽深高歌

觸動心弦悸動

大地死寂

燠熱如昨

閉眼沈重無眠

夜行散歌一宿

『餅乾王國』杏仁瓦片~~~大人小孩都愛的零嘴

這次是分享大人小孩都愛的杏仁瓦片，包你一口接一口嘴巴停不了.....吃了還想再吃的美味......

下圖，是要準備的食材

細砂：111克

蛋白：111克(可以去雞蛋行直接購買蛋白)

低粉：55克(此次用的是燒果子蛋糕粉)(請事前過篩)

奶油：55克(依思尼奶油)(請事前融化)

杏仁片：111克(請事前烘烤過，上下火150度10分鐘)

預熱時間：上下火160/160  10分鐘

烘烤時間：上下火160/160  30分鐘。20g/片，約可烤21片左右  

步驟：

1.左上：先將細砂倒入蛋白中

2.右上：使用打蛋器將兩者混合均勻

3.下圖：混合均勻到細砂幾乎沒有了(不要打發哦！)

4.左上：將奶油倒入內

5.右上：將兩者混合均勻

6.下圖：攪拌到看不到奶油即可

7.左上：倒入低粉(過篩)

8.右上：使用攪拌器混合均勻

9.下圖：看不到麵粉即可

10.左上：將杏仁片倒入麵糊中

11.右上：請使用刮刀將杏仁片拌勻

(此步驟，要輕柔，不然杏仁片會脆掉喔！)

12.下圖：拌勻即可

13.使用保鮮膜包好。放置冷藏1天

(如果時間較趕，建議最少要冰4個小時)

上圖為冰鎮一天之後..........

14.上圖：使用湯匙或叉子，一片秤20公克左右，放入圓型圈內

15.下圖：將手沾濕，把麵糊壓平均放

16.上圖：每片都是20公克哦！

17.下圖：進入烤箱

(別忘了！烤箱要先預熱上下火160/160 10分鐘)

上圖是錯誤示範

各位烘友，千萬不要像我這麼貪心哦！一盤裝太多。麵糊膨脹後，因為靠的太近，就這麼黏在一起了

上圖為建議版

各位烘友們，可以像我用「圓型圈」框住麵糊，整個圓型圈也進去烤箱裡烤

烤出來後，就會像下圖那樣，「 很圓 」，也比較有賣相哦.......

(杏仁瓦片，一出爐，就要馬上封起來，不然，瓦片會受潮軟掉，就不脆嘍！)

烘友們，一起來試試吧..........

以上食譜參考Vita Dolce甜蜜生活手作甜點~~~

『雲林-虎尾』萬馬路韓國料理

今晚造訪的餐廳，是要回高雄的路上，臨時爬文看到的，和胖老公討論後，決定來吃吃。

但我們在到達前0.5小時，打電話訂位，店員說只能現場排隊，不接受訂位喔！

上圖-菜單

它的菜單就只有一面，圖案少少的，如果有想要看這道菜長什麼樣子，它們的牆面都有喔！！！

店內大部份的食物，都是辣的，如果有不吃辣的朋友，可以詢問老闆娘喔～～

上圖-小菜

小菜，只要吃完，都可以再追加喔！

左上：辣醬小黃瓜條，右上：很一般的泡菜

左下：沒味道的滷鳥蛋，

右下：感覺是黑輪片的黑輪

它的小菜，就有點辣了～～

上圖-炒辣雞麵

麵的外觀黏黏的，而且超級辣，勇於挑戰吃辣的朋友，可以點這道來吃吃……重點在沒有雞肉。

就是麵條，辣醬及少許的海苔絲和一片煎的很老的荷包蛋。

上圖-家常拌飯

這拌飯一定要快點趁熱拌開，也要趁熱吃，記得要加上它附的辣醬，因為飯本身其實沒什麼味道...冷了，風味盡失....

上圖-豆腐海鮮鍋(附飯)

雖然整鍋看起來紅紅的，以為會很辣，但是吃起來如飲開水，連裡面的蝦子也整個好迷你喔！

上圖-韓式炸雞

炸雞，是很多網友推薦的。

但炸雞本身單吃，味道不夠入味，

雞肉和麵皮可以說沒有調味。

一定要蘸店家附上的甜醬和醬油，才會賦予口感和風味。

不然，可以說是「食之無味」喔！

 

 

總評：

服務態度：★★★☆☆

店員送餐時話講太快，電話中說話語調要再調整。

 

環境舒適度：★☆☆☆☆

坐位旁小孩吵鬧過於大聲，一坐下就看到桌上的螞蟻，小菜旁也有看到，讓我用餐心情大受影響。

 

食物美味度：★★☆☆☆

食物本身沒什麼味道，蘸醬成了賦予風味的關鍵，可能和以往吃過的韓式料理有些許落差，導致觀感不良。

 

價格接受度：★★☆☆☆

價格算中價位。以他的份量，勉強可以接受，但炸雞價格偏高(499NT)

 

CP值：★☆☆☆☆

食物沒有想像中的好吃，也沒有機會興起再去一次的念頭了....

 

 

萬里路韓國料理 

電話：05-6333275

地址：雲林縣虎尾鎮四維街53號

營業時間：11:00~14:00  17:00~21:00 週一公休