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參訪時間：2020.04.04(六)

店名：創造奇雞-桶窯雞

營業時間：星期一、三、四、五早上10:00~14:00、16:00~20:00

星期六、日09:00~20:00

每週二公休

電話：05-5820169

地址：雲林縣古坑鄉光興路112號

檢視較大的地圖

4月4日兒童節，與胖老公到雲林跟家人聚餐。早上8點就出門，當然中午要吃個好料才行。畢竟連假剩下兩天，就是要把握這吃吃喝喝的時間XD。這樣連假過的才有樂趣。

門口就寫著『全國烤雞冠軍』，讓我開始期待這間餐廳會給我什麼樣的驚喜

很好讓饕客留下回憶的椅子

小朋友的戲沙池

店內比較像是有『辦桌』的感覺，其實這只是內場的一半。可能受到疫情的影響。餐館有二間，如今只開放一間中的一半

菜單(簡單明瞭)

烏魚子炒飯 $200

烏魚子炒飯，這道料理除了看阿基師做過之外，我還是頭一次在餐廳看到。烏魚子先炒香，它的油與白飯混合後再下去炒，白飯的色澤和香氣會更好。這間的烏魚子是切成丁狀，吃進嘴裡的時候比較像以往我們吃的火腿丁再硬一些些。這盤炒飯炒的粒粒分明，不油膩。

咖啡過貓(涼拌) $150

過貓一般都只有簡單的用麻油炒過加上少許鹽巴調味就上桌，來到雲林古坑就是要加上它的特產『咖啡』。咖啡醬淋在過貓上，一起吃。沒想到還挺好吃的。與平常吃過貓不同的感受，我喜歡

鳳梨蝦球 $300

少了蝦仁的酥脆感，蝦仁是蝦仁，鳳梨是鳳梨，這道菜的味道並沒有溶為一體。吃起來很油膩，建議搭一點點檸檬汁會更好。

肉絲甘蔗筍 $200

看到菜單上有甘蔗筍，一定要點來吃。因為真的很少有。

甘蔗筍新鮮，清甜的味道，這間餐廳有表現出來，不過口味有稍重

炭燒山豬肉切片

佐上生洋蔥絲口感很棒，入味的山豬肉拿來下酒最合適

喜歡吃辣的朋友可以就著生蒜片享用

很有層次感

鹹蛋苦瓜  $200

苦瓜切的太厚了一些，不過整體口感還算可以，不會讓你苦瓜的苦味一直停留在嘴裡

美濃水蓮 $200

熊夯愛吃水蓮，基本上隨便炒一炒就很美味。清脆爽口，這道菜多吃幾口，其他的肉類料理就能讓你再多扒個幾口

桶窯雞 $600

今日的重頭戲就是這吃雞啦。

醃的很入味，不過這雞肉稍嫌乾柴

如果有吃過檸檬雞的朋友

就知道氣味稍嫌薄弱

台南玉井宮仔檸檬雞：https://bit.ly/3ajZvcm

鐵板豆腐 $250

就當我們大家都放下筷子的時候，沒想到又上了一道鐵板豆腐，

這道應該早點端上桌，因為白飯淋上這胡椒醬，飯又不要再扒幾口了

我們大約7個大人左右用餐

在雲林吃得這麼彭派

非常的感謝希望大家有去用餐的時候

也可以點些不一樣的菜色嚐嚐喔!

店內的菜大部份都是自己栽種

製作這個冠軍烤雞的地方

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