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參訪時間:2020.01.15(三)

店名:小河越南河粉

電話:06-3037403

地址:710台南市永康區中山南路105號


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菜單

一直在進化的菜單,每幾個月都會微調或更新

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店面雖然不大

但是每到用餐時間,總是坐無虛席

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紅麴炸排骨

每桌必點的菜色

有別於台式的炸排骨,這裡的紅麴排骨較香濃,口味偏甜

口感也較軟

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綠豆炸春捲

非常燙的一道現做小菜,口感扎實

吃的時候跟脆花生一同沾著醬汁吃

美味無比

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越南滷肉(加滷蛋及椰子汁)

點這道菜的時候鬧了一個笑話

這道菜有椰子汁,我問闆娘說:請問我們的椰子汁呢?

闆娘笑笑地說:加到湯汁裡面了唷!

這個文化差異讓我不能諒解

我想喝椰子汁阿

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肉給得非常大方

魯汁澆飯更讚(2碗白飯起跳)

台式吃法

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海鮮米線

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滿滿的海鮮給你

東西新鮮就沒什麼問題

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咖哩雞肉麵包

市面上少見的濃郁咖哩

跟別人不同的香料

是這道菜的特色

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除了燉的老爛的雞肉外

馬鈴薯和芋頭也相當入味

除了有滿滿的飽足感外

也平衡了味覺

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咖哩香濃、芋頭大塊

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左上角是附贈的紅茶、越式蝦仁炒飯及清湯(記得擠2片檸檬進湯裡,湯會變得清爽無比)

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粒粒分明的炒飯

單吃味道有點寡(高雄人口味)

可以加點醬汁或胡椒粉

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生牛肉河粉

這道純粹就是吃其鮮味

湯頭很舒服,天冷天熱都適合來上一碗,暖暖肚子

喝醉了,光喝湯就能解酒

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涼拌豬耳絲

沒什麼特別,但也不雷就是了

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涼拌海鮮木瓜絲

加了魚露的醬汁,一口口的會讓人停不下來

 

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