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參訪時間:2020.01.15(三)
店名:小河越南河粉
電話:06-3037403
地址:710台南市永康區中山南路105號
菜單
一直在進化的菜單,每幾個月都會微調或更新
店面雖然不大
但是每到用餐時間,總是坐無虛席
紅麴炸排骨
每桌必點的菜色
有別於台式的炸排骨,這裡的紅麴排骨較香濃,口味偏甜
口感也較軟
綠豆炸春捲
非常燙的一道現做小菜,口感扎實
吃的時候跟脆花生一同沾著醬汁吃
美味無比
越南滷肉(加滷蛋及椰子汁)
點這道菜的時候鬧了一個笑話
這道菜有椰子汁,我問闆娘說:請問我們的椰子汁呢?
闆娘笑笑地說:加到湯汁裡面了唷!
這個文化差異讓我不能諒解
我想喝椰子汁阿
肉給得非常大方
魯汁澆飯更讚(2碗白飯起跳)
台式吃法
海鮮米線
滿滿的海鮮給你
東西新鮮就沒什麼問題
咖哩雞肉麵包
市面上少見的濃郁咖哩
跟別人不同的香料
是這道菜的特色
除了燉的老爛的雞肉外
馬鈴薯和芋頭也相當入味
除了有滿滿的飽足感外
也平衡了味覺
咖哩香濃、芋頭大塊
左上角是附贈的紅茶、越式蝦仁炒飯及清湯(記得擠2片檸檬進湯裡,湯會變得清爽無比)
粒粒分明的炒飯
單吃味道有點寡(高雄人口味)
可以加點醬汁或胡椒粉
生牛肉河粉
這道純粹就是吃其鮮味
湯頭很舒服,天冷天熱都適合來上一碗,暖暖肚子
喝醉了,光喝湯就能解酒
涼拌豬耳絲
沒什麼特別,但也不雷就是了
涼拌海鮮木瓜絲
加了魚露的醬汁,一口口的會讓人停不下來
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